Såhär i vintertider är det lätt att dra på sig en förkylning och bli liggandes hemma sjuk, vilket kan kännas tråkigt ibland. Men, försöker du gå upp i vikt är det bland det effektivaste du kan göra! Att inte göra några som helst fysiska ansträngningar utan bara ligga ner och trycka i sej godsaker är jätte bra för din viktuppgång. 

 

Min kompis Lisa låg hemma sjuk idag så jag tänkte att jag kunde göra en god gärning och baka en underbar HCHF (high carb high fat) lunch åt henne. Tycker att hon behöver en hel del vinterhull så att hon slipper frysa och bli sjuk. Resultatet blev en jordnötskaka med choklad och kokos topping. Till att dricka fick hon en värmande kopp choklad. Här har ni receptet, sjukligt gott kan jag lova! 

 

100 g smör
3 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao

Kokostäcke:
100 g ljus blockchoklad
1 dl kokosflingor.